Del 13 al 18 de abril, Salto vivirá una nueva edición de la Semana de Harriague, con propuestas culturales, académicas, turísticas y gastronómicas que destacan el legado de Pascual Harriague y el desarrollo del Tannat en la región.
Bajo el lema “Salto, cuna del Tannat”, esta edición incorpora un hecho significativo: por primera vez se desarrollarán actividades binacionales junto a Concordia (Argentina), en el marco de la puesta en valor y la visualización del Tannat como patrimonio regional vinculado a la tradición vasca, consolidando a la región como comarca del Tannat.
En ese mismo sentido, a nivel parlamentario se ha presentado la iniciativa para declarar al departamento de Salto como “Cuna del Tannat”, proyecto que cuenta con la firma de los tres diputados por Salto y que actualmente se encuentra a estudio del Legislativo Nacional.
La organización de esta semana está a cargo de la Comisión de Gestión del sitio histórico Bodega Harriague, integrada por Saltoko Euskaldunen Taldea (Centro Vasco de Salto), el Gobierno de Salto (Coordinación de Cultura) y la Asociación de Vitivinicultores de Salto, articulando esfuerzos para la puesta en valor de este patrimonio cultural y productivo.
Cronograma de actividades
Lunes 13 de abril
Mercado 18 (Uruguay 1050)
19:30 hs. Apertura a cargo de la Comisión de Gestión de Bodega Harriague y autoridades
20:00 hs. Inauguración de la muestra fotográfica de Marcelo Cattani
Martes 14 de abril
Cementerio Central (Acuña de Figueroa 799)
10:00 hs. Ofrenda floral en el Panteón Harriague
10:30 hs. Circuito “Entre Viñas y Bodegas” (autoguiado)
Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)
18:00 hs. Plantación de retoño de guaviyú – Ing. Agr. Wilson González
Mercado 18 (Uruguay 1050)
19:00 hs. Presentación / Streaming: “Bodega Harriague, avances y desafíos” – Dr. Arq. Ander de la Fuente Arana
Miércoles 15 de abril
Mercado 18 (Uruguay 1050)
19:30 hs. Tannat & Danza – Danzas folclóricas “Transitando Huellas” / ANGAR Tango
20:00 hs. Charla: “El legado de Harriague y los desafíos de la vitivinicultura nacional y local” – Enólogo Mauricio Garrone (INAVI)
20:30 hs. Club del Vino Salto – Presentación de bodega invitada (a confirmar) y gastronomía vasca
Jueves 16 de abril
Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)
19:00 hs. Seminario: “El Tannat en Uruguay: los sabores según la región” – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta (FQ Udelar)
20:30 hs. Presentación: “La cepa de los tres nombres” – Marta de Pedro (Bodega Pampa Azul)
21:00 hs. Club del Vino Salto – Presentación Vino Nápoles Reserva Tannat (Bodega Ariano Hnos.) y gastronomía vasca
Viernes 17 de abril
Concordia, Entre Ríos (Argentina)
17:00 hs. Tannat en la región – visita a Bodega Robinson / Bodega Pampa Azul
Cupos limitados: Info y reservas (+549) 11 6184 3003
Gran Hotel Concordia (Uruguay 749)
20:00 hs. Seminario: “Las caras del Tannat” – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta
22:00 hs. Degustación de vinos norteños – Bodega Mori Maglio
Sábado 18 de abril
Puerto de Salto
10:00 hs. Circuito guiado: “El río cuenta”
Cupos limitados: Info y reservas 099 358 764
Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)
14:00 hs. Taller de elaboración de grappa artesanal – Lic. MSc. Nicolás Nieto
17:00 hs. Taller de elaboración de vermouth – Lic. MSc. Nicolás Nieto
18:00 hs. Feria gastronómica “Los sabores del Tannat”, con participación de estudiantes y docentes de Gastronomía de UTU y emprendedores locales, quienes presentarán propuestas culinarias que integran al Tannat como ingrediente
19:00 hs. Charla: “El Tannat como patrimonio del Uruguay: del vino a nuevas elaboraciones”
20:00 hs. Degustación de bodegas salteñas y gastronomía vasca
21:00 hs. Tannat & Música – espectáculo en vivo “A Rienda Suelta”
