El “Grupo Acción Universitaria, en la emergencia social y sanitaria”, manifestó que los datos recabado van a estar a disposición de la ciudadanía en la página web de la Universidad, y se los difundirá por distintos medios. Esto manifestó la Lic. Leticia Benelli, y aportando otros datos sobre el trabajo de campo…
¿Cómo funcionan?: Encuesta sobre ollas populares en Salto.
El “Grupo Acción Universitaria, en la emergencia social y sanitaria”, presentó el resultado de la encuesta realizada a las ollas populares que están funcionando en Salto desde que comenzó la emergencia sanitaria por COVID-19. La coordinadora licenciada Leticia Benelli explicó en principio como esta conformado el grupo.
Zoe Barros: El cuidado sanitarios en las ollas populares.
Otro estudio que realizo el Grupo Accion Universitaria, en torno a las ollas populares, es sobre la higiene y manipulación de los alimentos. Un porcentaje importante realizan el lavado adecuado de los alimentos y los utensilios de cocina. La mayoría también utilizan los guantes, tapabocas, gorra y delantal, lo que conlleva un costo importante.
