Exportaciones de Sirsil en 2024 en millones de dólares

El frigorífico uruguayo Sirsil fue suspendido para exportar carne a China a partir del 3 de marzo. No fueron especificadas las razones ni la fecha hasta la que se mantendrá la suspensión. La decisión es leída desde la cadena cárnica como una sanción con tono político y sin criterio técnico.

Hace algunas semanas Sirsil había sido advertida por China a través del MGAP debido a la presencia de residuos del garrapaticida fluazurón en uno de sus envíos. La advertencia en aquel entonces no tuvo otras consecuencias.

El frigorífico envió un comunicado a los productores ganaderos que remiten ganado a esa planta sobre la notificación que realizó el MGAP a la empresa el 2 de enero acerca de las irregularidades detectadas por las autoridades sanitarias chinas.

“Esta irregularidad implica un riesgo para la salud del consumidor y trae consigo importantes pérdidas económicas por devolución de la mercadería”, dijo el comunicado de Sirsil a sus productores, a quienes instó a extremar cuidados en el uso de estos productos.

Si bien el frigorífico suspendido ha diversificado sus mercados en el último año y medio, China ha sido un destino crucial para la empresa en los últimos años.

En 2021 y 2022 más del 70% de la carne exportada por Sirsil tuvo a China como destino, 13.700 y 12.800 toneladas respectivamente. Con ingresos de entre US$ 57 y US$ 59 millones, más del 65% de su facturación por exportaciones.

En 2023 comenzó a retraerse el mercado chino y se hace notoria la baja de precios, pasando al 65% del volumen exportado y el 53% de la facturación.

Para 2024 el 50% del volumen embarcado por Sirsil fue a China y la facturación representó el 31% de sus ventas al exterior. China, Israel y Estados Unidos fueron los tres principales mercados el año pasado.

En los dos primeros meses de este año Israel pasa al primer lugar en facturación y Estados Unido al segundo, aunque China continúa a la cabeza en volumen embarcado.

La suspensión sin una causa establecida causa preocupación a nivel de la cadena cárnica, que enfrenta en China una investigación sobre las importaciones de carne vacuna. La presente suspensión fue interpretada como una “declaración de guerra comercial” de China al Mercosur, su principal proveedor de carne, por el portal Bichos de Campo.

El temor en la industria a nivel regional es que el anuncio realizado este lunes sea sólo el comienzo de una progresiva tanda de cancelaciones discrecionales, lo que podría en riesgo la sostenibilidad del negocio cárnico en la región, sostiene el portal argentino.

También los frigoríficos brasileños tuvieron inconvenientes en enero y febrero por la presencia de residuos de dicho producto, e incluso rechazos de embarques. Y en el caso de Argentina una de las plantas había tenido muchos incumplimientos comerciales en sus ventas a China.

Fuente Blasina & Asociados